Nasi Ayam.
Ibu boleh buatNasi Ayam dengan 30 bahan dan 6 langkah.
Bahan dan Perasa Nasi Ayam
- Sediakan dari Bahan A (Ayam).
- Sediakan dari ekor ayam potong 18 direbus.
- Sediakan dari sdb kicap pekat.
- Sediakan dari sdb madu.
- Anda perlu dari sdk garam.
- Sediakan dari sdb sos tiram.
- Anda perlu dari Bahan B (Nasi).
- Anda perlu dari beras basmathi.
- Sediakan dari biji bwg besar kisar.
- Sediakan dari bwg putih kisar.
- Sediakan dari inci halia kisar.
- Sediakan dari btg kulit kayumanis.
- Anda perlu dari Bunga lawang.
- Sediakan dari biji buah pelaga.
- Anda perlu dari sdb minyak sapi.
- Sediakan dari sdb minyak masak.
- Anda perlu dari daun pandan.
- Sediakan dari cwn air rebusan+air kosong.
- Sediakan dari Bahan C Sup.
- Anda perlu dari Air rebusan ayam.
- Anda perlu dari cwn bawang goreng.
- Anda perlu dari kiub pati ayam.
- Anda perlu dari sdk garam.
- Anda perlu dari pokok daun sup dan daun bwg.
- Sediakan dari Bahan D Sos cili.
- Sediakan dari btg cili merah.
- Anda perlu dari btg cili padi merah.
- Anda perlu dari biji bwg putih.
- Anda perlu dari sdk garam dan perasa.
- Anda perlu dari air kosong.
Cara MasakNasi Ayam langkah demi langkah
- Rebus ayam hingga empuk.Bila dah empuk keluar kan ayam dan masukkan dan gaulkn pd ayam kesemua bahan.Perap selama 1jam.Selepas tu goreng..
- Rendam beras selama 30minit.Kemudian tumiskan bahan2 kisar.Letak minyak sapi dan minyak masak biasa..
- Letak air rebusan ayam yg di campurkan dgn air kosong.Sukatan air adalah 7cwn air (air rebusan+air kosong)Tinggalkn sedikit air rebusan utk buat sup nanti.Bila dah mendidih masukkan garam dan perasa serta beras.Gaul rata dan masak hingga nasi masak..
- Untuk sup guna air rebusan ayam tadi.Didihkan air rebusan masukkan bawang goreng dan kiub pati ayam.Kalau rasa kurang masin boleh la tambah sedikit garam.Dah siap..tabur kan daun sop dan daun bawang..
- Untuk cili kisarkan kesemua bahan D hingga halus.Dah siap.
- Utk sampingan boleh la dimkn bersama timun,tomato dan salad..
Nasi Ayam.
