Resipi: Sedap Ayam masak merah ala kenduri

Ayam masak merah ala kenduri.

Anda boleh memasak Ayam masak merah ala kenduri dengan 20 bahan dan 8 langkah.

Bahan dan Perasa Ayam masak merah ala kenduri

1. Anda perlu dari Bahan kisar A.
2. Sediakan 2 dari biji bawang merah.
3. Anda perlu 1 1/2 dari inci halia.
4. Sediakan 3 ulas dari bawang putih.
5. Anda perlu dari Bahan kisar B.
6. Anda perlu 20 dari biji cili kering.
7. Sediakan dari Bahan menumis.
8. Anda perlu 2 helai dari daun pandan.
9. Anda perlu 2 batang dari kulit kayu manis.
10. Anda perlu 2 dari biji bunga lawang.
11. Anda perlu 4 dari biji buah pelaga.
12. Anda perlu 1 batang dari serai.
13. Sediakan dari Bahan lain:.
14. Anda perlu 1 dari ekor ayam.
15. Anda perlu 1 dari sudu besar gula.
16. Sediakan 1 dari sudu kecil garam (secukup rasa).
17. Sediakan 5 dari sudu besar sos cili.
18. Anda perlu 1 dari biji bawang besar (potong bulat).
19. Anda perlu 2 dari biji tomato (belah 4).
20. Sediakan dari Minyak secukupnya untuk menggoreng ayam dan menumis.

Cara Membuat Ayam masak merah ala kenduri arahan

1. Kisar bahan A bersama 1/2 cawan air. Ketepikan..
2. Kisar bahan B bersama 1 cawan air. Ketepikan..
3. Lumur ayam bersama 1/2 sudu teh garam dan 1 sudu teh kunyit. Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga separuh masak. Ketepikan..
4. Buang lebihan minyak gorengan ayam tadi dan tinggal lebih kurang sesenduk minyak. Tumis serai, daun pandan, kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sehingga wangi. Kemudian tumis bahan kisar A sehingga berbau wangi..
5. Kemudian masukkan bahan kisar B (cili kering). Tumis sehingga pecah minyak dan menggelegak..
6. Masukkan gula, garam dan sos cili. Kacau sehingga kuah mendidih..
7. Kemudian masukkan ayam dan kacau rata..
8. Selepas kuah sedikit mendidih masukkan bawang besar dan tomato. kacau rata. Dh pun siap ayam masak merah. Sedap dihidangkan bersama nasi minyak. Baru betul rasa seperti menu nasi kenduri. Selamat mencuba..

Ayam masak merah ala kenduri.