Nasi Arab Homemade.
Ibu boleh memasak Nasi Arab Homemade dengan 43 bahan dan 11 langkah.
Bahan dan Perasa Nasi Arab Homemade
- Sediakan dari Bahan Rebusan :.
- Sediakan dari ketul ayam.
- Anda perlu dari biji bawang besar (dihiris).
- Sediakan dari sudu besar jintan manis (ditumbuk kasar).
- Anda perlu dari sudu besar serbuk lada hitam.
- Sediakan dari sudu besar biji ketumbar (ditumbuk kasar).
- Anda perlu dari biji buah pelaga.
- Anda perlu dari ketul kiub pati ayam.
- Anda perlu dari sudu besar serbuk kunyit.
- Sediakan dari sudu besar rempah kurma.
- Anda perlu dari sudu besar garam (untuk ni boleh tambah lagi jika rasa kurang masin).
- Sediakan dari Bahan Nasi :.
- Anda perlu dari beras basmathi.
- Anda perlu dari air.
- Anda perlu dari air rebusan ☝🏼.
- Sediakan dari sudu besar minyak sapi.
- Anda perlu dari biji bawang besar (dipotong kasar).
- Anda perlu dari inci halia (dihiris kasar).
- Sediakan dari Rempah 3sekawan (1batang Kulit Kayu manis, 5biji bunga cengkih & 1kuntum bunga lawang).
- Sediakan dari titis pewarna oren.
- Sediakan dari tangkai daun ketumbar.
- Sediakan dari ketul kecil arang & 2sudu minyak masak.
- Sediakan dari Bahan Ayam Bakar :.
- Sediakan dari ketul ayam yang telah direbus tadi ☝🏼.
- Sediakan dari sudu besar serbuk cili.
- Anda perlu dari sudu besar serbuk kari.
- Anda perlu dari sudu besar sos tiram.
- Sediakan dari garam.
- Sediakan dari Bahan Sambal Arab :.
- Sediakan dari biji cili besar.
- Sediakan dari biji cili padi hijau.
- Anda perlu dari biji tomato.
- Anda perlu dari bawang putih.
- Sediakan dari tangkai daun ketumbar.
- Sediakan dari garam.
- Anda perlu dari hirisan lemon.
- Anda perlu dari Bahan Salatoh :.
- Sediakan dari biji tomato (dipotong dadu).
- Anda perlu dari biji timun (dipotong dadu).
- Sediakan dari biji bawang besar (dipotong dadu).
- Sediakan dari sudu besar gula.
- Sediakan dari sudu kecil garam.
- Anda perlu dari hirisan lemon.
Cara MasakNasi Arab Homemade arahan
- Bahan Rebusan : Semua bahan dimasukkan ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih..
- Bahan ini akan dibahagikan kepada tiga bahagian nanti iaitu air rebusan untuk memasak nasi & sup. Manakala ayam akan dibakar..
- Bahan Nasi : Beras basmathi dibasuh dan direndam terlebih dahulu selama 30minit. Bilas dan toskan..
- Tumis bawang besar halia dan rempah 3sekawan dengan minyak sapi sehingga naik bau. Masukkan beras basmathi yang direndam tadi. Masak sehingga garing (maksud garing di sini, semua minyak sapi melekat pada permukaan beras). Tutup api dan masukkan beras tersebut ke dalam periuk..
- Ni part yang paling penting untuk masak nasi iaitu sukatan air. Masukkan air rebusan ke dalam periuk nasi dan air biasa. Sukat betul-betul untuk dapatkan hasil nasi yang baik. Beras basmathi sukatan dia 1 : 1 1/2 (iaitu 1 bahagian nasi : 1 1/2 bahagian air). Jika guna beras biasa, sukat seperti memasak nasi biasa..
- Masak sehingga nasi masak sempurna. Letakkan pewarna oren dan daun ketumbar. Kuis nasi menggunakan sudu garfu sahaja untuk ratakan pewarna..
- Ni tips tambahan jika untuk bagi nasi ni ada aroma yang sedap : bakar arang seketika dan masukkan ke dalam bekas berisi minyak masak. Letakkan ke dalam periuk nasi. Tutup periuk nasi tu. Tujuan untuk memberikan aroma tambahan pada nasi arab kita. Jika tak nak buat pun tak de masalah..
- Bahan Ayam Bakar : Ayam diperap dengan serbuk cili, serbuk kari, sos tiram, garam, gula dan serbuk perasa. Perap selama 1/2jam (jika nak lebih lama pun boleh je). Bakar sehingga garing (boleh bakar guna arang, ketuhar, air fryer ataupun magic pan, terpulang. macam saya guna magic pan je). Bakar sehingga garing..
- Bahan Sambal Arab : Cili besar, cili padi, bawang putih, tomato, ketumbar di potong kasar dan dikisar halus. Masukkan garam dan perahan lemon. Kacau sebati..
- Bahan Salatoh : Semua bahan dicampurkan dan diperah jus dari hirisan lemon..
- Cadangan Hidangan : Nasi dicedok dan diletakkan di tengah-tengah pinggan. Kelilingnya boleh diletakkan ayam bakar, sup, salatoh dan sambal arab. Selamat mencuba 😋.
Nasi Arab Homemade.
