Nasi Minyak. 'Nasi Minyak' or oil rice is cooked with clarified butter and a mixture of five types of spices. Many recognized this fragrant rice from its significant shade of bright yellow. Nasi minyak adalah masakan khas Sumatra Selatan berupa olahan nasi yang dimasak dengan minyak samin dan rempah-rempah khas Nusantara dan Timur-Tengah. Sekilas nasi minyak terlihat seperti nasi kebuli. Sebenarnya nasi minyak adalah nasi yang diolah dengan menggunakan minyak samin.
Kalau disebut nasi minyak samin, jadinya panjang. Makanya, orang-orang Palembang hanya menyebutnya nasi. Sementara nasi minyak masak di dalam rice cooker, saya mula memasak Ayam Masak Merah. Anda boleh buatNasi Minyak dengan 12 bahan dan 5 langkah.
Bahan dan Perasa Nasi Minyak
- Anda perlu 2 cawan dari beras (boleh guna basmathi atau beras biasa).
- Anda perlu 3 cawan dari air.
- Anda perlu 1/2 cawan dari susu sejat.
- Sediakan 1 dari sudu minyak sapi.
- Sediakan Sedikit dari minyak untuk menumis.
- Sediakan 1 dari biji bawang kecil (dimayang halus).
- Anda perlu 1 cm dari halia (dimayang halus).
- Anda perlu dari Kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang.
- Anda perlu dari Sehelai daun pandan (disimpul).
- Anda perlu 2 dari sudu kecil garam halus.
- Anda perlu dari Kismis / gajus kering secukup rasa.
- Sediakan dari Pewarna (saya gunakan warna merah & kuning).
Kami sebenarnya memasak nasi minyak dan set ayam masak merah sebanyak dua kali. Kami menyediakan menu nasi minyak ayam gulai,nasi lemak bilis,mee goreng,mee hoon goreng dn kueh mueh,,, Blh sarapan di. Nasi minyak (Palembang Malay for oily rice) is a Sumatran dish from Indonesia of cooked rice with minyak samin (ghee) and spices. Nasi minyak (Palembang Malay for "oily rice") is a Sumatran dish of cooked rice with minyak samin Certain mosque in Palembang served free nasi minyak after Jumu'ah Friday mass prayer, every last.
Cara MasakNasi Minyak langkah demi langkah
- Cuci beras & tos airnya. Dalam periuk lain, panaskan minyak dan minyak sapi. Tumis 3 sekawan..
- Masukkan bawang kecil dan halia, tumis sehingga naik bau. Masukkan daun pandan yang disimpul. Masukkan 3 cawan air..
- Masukkan susu sejat dan perasakan dengan garam. (Agak-agak ada rasa masin & lemak). Tambah garam sekiranya belum cukup masin. Masak sehingga mendidih..
- Masukkan bahan yang dimasak tadi ke dalam periuk nasi bersama-sama beras. Tabur kismis. Biarkan nasi dimasak dalam periuk..
- Apabila nasi hampir kering, tambah pewarna sedikit untuk menaikkan warna nasi. Tutup semula periuk. Selepas nasi masak, karih nasi perlahan-lahan untuk meratakan warna. Dah siap untuk dihidang. 😄.
Nasi Minyak. Kamu mungkin pernah mencicipi salah satu dari Nasi Kebuli, Nasi Briyani, dan Nasi Minyak, atau bahkan pernah mencicipi ketiganya. "bila nak makan nasi minyak?". Nasi minyak dah sinonim dengan majlis perkhawinan. Setiap kali majlis perkhawinan di Johor, pasti hidangan atau juadah utamanya ialah nasi minyak. Nasi minyak - nasi dimasak ghee ini memang lazat. Bahan-bahannya juga mudah dijumpai di kebanyakan pasaraya, menjadikan resepi ini hidangan yang bagus dimasak jika anda duduk di luar.