Resipi: Sedap Ikan Patin Tempoyak

Ikan Patin Tempoyak.

Ibu boleh memasak Ikan Patin Tempoyak dengan 12 bahan dan 4 langkah.

Bahan dan Perasa Ikan Patin Tempoyak

1. Sediakan 1 dari ekor ikan patin saiz sederhana.
2. Sediakan 1 dari senduk tempoyak (jika suka kuah pekat boleh lebihkan).
3. Sediakan 4 cawan dari air - agak agak pekat kuah disukai.
4. Anda perlu 4 dari biji bawang merah.
5. Sediakan 1 dari biji cili merah.
6. Sediakan dari Segengggam cili padi hijau.
7. Sediakan 1 dari inci kunyit hidup.
8. Anda perlu dari Secekak daun kesum.
9. Sediakan dari Sekuntum bunga kantan.
10. Anda perlu 3 keping dari asam gelugor.
11. Sediakan dari Secubit gula.
12. Sediakan dari Secubit garam / secukup rasa.

Cara MasakIkan Patin Tempoyak langkah demi langkah

1. Kisar tempoyak, bawang merah, cili merah dan cilipadi bersama sedikit air. Kisar hingga hancur (gunakan lesung jika inginkan bahan2 ini kelihatan kasar).
2. Masukkan bahan kisar dan ikan patin ke dalam periuk, perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. biarkan mendidih seketika.
3. Masukkan 4 cawan air, daun kesum, bunga kantan, asam keping/gelugur. Didihkan lagi sehingga masak.
4. Sedia dihidang..

Ikan Patin Tempoyak.