Cara Memasak Praktikal Sambal Tempoyak pucuk ubi

Resipi Rujukanku Enak dan Lezat

Sambal Tempoyak pucuk ubi. Lauk sambal tempoyak ni memang kesukaan saya,kalau arwah mak masak,boleh habis seperiuk saya kerja kan,huhuhuhu,terbatuk batuk,wap pedas cili api masuk dlm. Dekat bawah ni recepi Sambal Tempoyak Petai Dan Pucuk Ubi yang sis buat. Suka-suka aje buat ni , ni semua penangan Masterchef selebriti le ni. Kita pun terikut-ikut pulak nak jadi chef.hahaha. Kami agen MAKRAM menjuak produk SAMBAL TEMPOYAK PUCUK UBI.

Sambal Tempoyak pucuk ubi SAMBAL PUCUK UBI TEMPE Pucuk ubi merupakan antara Makanan "KLASIK" yang kini diinovasikan menjadi SAMBAL yang MELETOP kerana diadun daripada ramuan yang ISTIMEWA. Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Ibu boleh memasak Sambal Tempoyak pucuk ubi dengan 18 bahan dan 4 langkah.

Bahan dan Perasa Sambal Tempoyak pucuk ubi

  1. Anda perlu dari Seikat pucuk ubi direbus dan dipotong2.
  2. Sediakan 5 helai dari Daun kaduk dimayang.
  3. Anda perlu 3 helai dari daun kunyit dimayang.
  4. Sediakan 3 batang dari serai dihiris.
  5. Sediakan 1 dari bunga kantan dihiris.
  6. Sediakan Sedikit dari daun kesum dihiris.
  7. Sediakan Sedikit dari terung asam.
  8. Sediakan Sedikit dari tering telur.
  9. Anda perlu 5 dari tangkai petai dibelah dua.
  10. Sediakan Sedikit dari ikan bilis.
  11. Sediakan 3 dari biji bawang merah diblend.
  12. Anda perlu 3 dari bawang putih diblend.
  13. Anda perlu 1 dari inci kunyit hidup diblend.
  14. Sediakan 3 dari genggam cili api diblend.
  15. Sediakan 1 dari (bekas taufufah) tempoyak manis diblend.
  16. Anda perlu 250 g dari santan.
  17. Anda perlu 1 dari asam keping.
  18. Sediakan dari Garam secukup rasa.

Apabila masakan sudah mendidih , masukkan daun kunyit yang dihiris kasar dan siap untuk dihidang. Hiris halus pucuk ubi dan daun kunyit serta dimayang petai yang telah dibuang kulit. Bersihkan ikan bilis dan toskan sebelum ditumbuk kasar. Seterusnya, panaskan kuali dan masukkan bahan-bahan yang dikisar bersama tempoyak, ikan bilis dan santan.

Cara Membuat Sambal Tempoyak pucuk ubi arahan

  1. Setelah selesai menghiris semua bahan2 diatas. Blender kan bahan2 yg diperlukan hingga hancur..
  2. Masukkan dalam kuali smua bahan kecuali garam...
  3. Didihkan dalam 15minit,kemudian masukkan garam secukupnya.. Masak hingga nampak kering sedikit dan agak ledot akibat tempoyak.. Sedia untuk dihidang☺.
  4. Maaf gambar ketika menghiris tak sempat snap,sbb krem jari mengihiris😅.. Makanan orang kampung.. Mudah je...

Sambal Tempoyak pucuk ubi. Tempoyak adalah hasil dari fermentasi durian. Tempoyak lebih sering digunakan sebagai campuran bahan dalam masakan, seperi sambal tempoyak udang. Tempoyak (Jawi: تمڤويق), asam durian or pekasam is a Malay condiment made from fermented durian. It is usually consumed by the ethnic Malays in Maritime Southeast Asia, notably in Indonesia and Malaysia. Sebut saja pucuk ubi kayu semua orang kenal.