Ikan Kembung Sambal Yogurt π. Ikan kembung goreng sambal Bahan: Ikan kembung Sawi di rebus Bahan untuk sambal: Tomat Bawang merah Bawang putih Cabe merah Cabe rawit Bumbu sambal: Royco Ca. Ikan tawar paling enak dan murah adalah ikan kembung. Salah satu jenis ikan yang mempunyai deretan duri tunggal di tengah ini mempunyai cita rasa lumayan lezat disamping harganya yang juga cukup murah. Ikan kembung banyak dijual di warung warung kecil atau di pasar pasar tradisional. Lumuri ikan kembung dengan air perasan jeruk nipis.
Pilih ikan kembung yang masih segar dengan ciri-ciri: daging kenyal, apabila ditekan daging akan kembali ke bentuk semula, insang berwarna merah segar, bau. Sambal Tumis Ikan Kembung ni memang mudah. Kacau rata supaya sambal berkilat dan berwarna merah yang cantik. Ibu boleh memasak Ikan Kembung Sambal Yogurt π dengan 16 bahan dan 6 langkah.
Bahan dan Perasa Ikan Kembung Sambal Yogurt π
- Anda perlu dari Fried fish.
- Anda perlu 8 dari of Ikan Kembung.
- Anda perlu dari Teaspoon of Tumeric powder.
- Anda perlu dari Teaspoon of salt.
- Anda perlu dari One and half tablespoon of corn flour (Optional).
- Anda perlu dari Sambal Yogurt.
- Anda perlu dari One big red onion*.
- Sediakan 5 dari cloves of Garlics*.
- Anda perlu 5 dari Bird's eyes chillies*.
- Sediakan dari One big tomatoes.
- Sediakan dari Four tablespoons of chilli paste.
- Sediakan 5 dari tablespoons of Plain Yogurt.
- Sediakan 1 dari lemon (juice) / (can substitute with tamarind juice) (optional.
- Sediakan dari Two tablespoons of oil.
- Sediakan 100 ml dari of water.
- Sediakan dari Salt.
Masukkan ikan dan tunggu hingga sambal pecah minyak. Ikan kembung memiliki gizi yang lebih bagus daripada salmon. Sajian masakan ikan kembung goreng adalah salah satu hidangan utama yang istimewa. Selain nikmat dan sehat hidangan ini juga mudah sekali dibuat dirumah.
Cara Membuat Ikan Kembung Sambal Yogurt π langkah demi langkah
- Marinate the fish with tumeric powder and salt. Near to cooking, coat the fishes with the corn flour. Just a light coating. It is optional to use corn flour. You could just fry the fish with the tumeric marination..
- Ingredients with this symbol * has to be lightly crushed using 'batu lesung'. We want a rough texture of the ingredients.. You also could use blender to get the rough texture..
- Put oil in the pan (i reuse the same oil for frying fish) and fry the crushed ingredients. Fry till it smells nice..
- Put in the chilli paste and tomatoes and fry it till the oil separates and floats on the top of the paste (pecah minyak). Once the oil is floating, add in Water and keep stirring. Keep frying till the second 'Pecah Minyak' happens. Reason being, since we use yogurt (same like santan) in the recipe, we dont want the dish spoil faster π..
- After the second pecah minyak, add in the yogurt. Keep stirring so the yogurt is fully mix with the sambal paste. Then add in the lemon juice for sourish taste (This is optional. Can skip if you just want the sour taste from the yogurt). Add in salt as per your needed..
- Once paste and yogurt are incorporated with one another, put in the fried fishes. Mix them for a minute. Take it out and it is ready to be served π.
Ikan Kembung Sambal Yogurt π. Sehingga untuk ibu dirumah yang masih bingung menghidangkan sajian makan siang kali ini untuk keluarga. Resep Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah dan dikonsumsi sehari-hari. Nutrisi yang ada di dalam ikan kembung ini. Kreasi Tahu Ikan Asin Sambal Matah Resep Kreasi Sambel Matah Ikan Kembung Ikan kembung merupakan jenis ikan yang bertubuh kecil dan tergolong ekonomis. Ikan kembung adalah jenis ikan laut yangβmeskipun bertubuh kecilβternyata berkerabat dengan ikan-ikan seperti tuna, tenggiri, tongkol, dan mackerel.