Resipi: Sedap Ikan Kembung Rebus Air Asam

Ikan Kembung Rebus Air Asam.

Ibu boleh memasak Ikan Kembung Rebus Air Asam dengan 12 bahan dan 6 langkah.

Bahan dan Perasa Ikan Kembung Rebus Air Asam

1. Anda perlu 2 dari ekor ikan kembung segar (saiz besar)dicuci bersih,toska airnya.
2. Anda perlu 1 cawan dari air untuk merebus ikan.
3. Anda perlu 1 keping dari asam gelugur.
4. Sediakan 1 cawan dari air untuk sos air asam.
5. Sediakan 1/2 dari biji lemon diperah ambil airnya.
6. Anda perlu 1 camca dari teh pes asam jawa.
7. Sediakan 1 camca dari teh penuh garam gunung.
8. Sediakan 1 camca dari teh gula merah.
9. Sediakan 1 dari biji bawang besar (saiz S),dihiris nipis.
10. Anda perlu 1 batang dari lada merah dipotong kecil.
11. Anda perlu 6 batang dari cili padi merah dan hijau.
12. Anda perlu dari dipotong kecil.

Cara MasakIkan Kembung Rebus Air Asam langkah demi langkah

1. Sediakan bahan-bahannya..
2. Rebus ikan bersama 1 cawan air,1 keping asam gelugur dengan kuali bertutup sehingga masak..
3. Sementara itu masukkan 1 cawan air ke dalam mangkuk.Masukkan garam gunung dan gula merah,kacau hingga larut..
4. Masukkan air lemon diikuti hirisan bawang besar.Ketepikan..
5. Bila ikan telah masak,tutup api.Keluarkan asam gelugur.Keluarkan ikan dan letak di dalam pinggan hidangan.Air rebusan ikan yang masih berbaki ditapis dan dicampurkan bersama air asam yang dibancuh tadi.Seimbangkan rasanya biar cukup masam,masin dan manisnya.Masukkan potongan lada merah dan cili padi.Kacau rata..
6. Curahkan ke atas ikan kembung.Hidangkan panas-panas bersama nasi putih..

Ikan Kembung Rebus Air Asam.