Resipi: Praktikal Golek Ikan Kembong #phopbylinimohd

Golek Ikan Kembong #phopbylinimohd.

Ibu boleh buatGolek Ikan Kembong #phopbylinimohd dengan 12 bahan dan 4 langkah.

Bahan dan Perasa Golek Ikan Kembong #phopbylinimohd

1. Sediakan 2 dari ekor ikan kembong saiz besar.
2. Anda perlu 500 gram dari santan @ perah dari 1/2 biji kelapa.
3. Anda perlu 5 ulas dari bawang merah @ 1/2 labu bawang besar.
4. Anda perlu 1 dari hiris halia.
5. Sediakan 2 sudu makan dari cili boh/cili kering yang dimesin.
6. Anda perlu 1 sudu makan dari halba.
7. Sediakan 2/3 batang dari serai.
8. Anda perlu 1 keping dari asam gelugur @ boleh juga nak guna asam jawa.
9. Anda perlu Sedikit dari belacan (jika suka).
10. Anda perlu 1/2 keping dari gula nisan/melaka.
11. Sediakan 1 sudu makan dari gula putih.
12. Anda perlu dari Garam.

Cara MasakGolek Ikan Kembong #phopbylinimohd arahan

1. Masukkan santan ke dalam periuk. Bawang merah dan halia kisar halus, masukkan ke dalam santan. Masukkan juga serai yang telah diketuk, halba, cili boh, asam keping dan belacan. Masak sehingga gelegak dengan api sederhana. Bila dah gelegak, bubuh gula nisan, gula putih dan perasakan garam..
2. Untuk ikan, bersihkan dulu. Kelar ikan rapat² kemudian lumur kunyit dan garam. Bakar atas api. Lagi best dapat bakar atas dapur arang guna pemanggang mcm mak² masak dulu. Tapi saya guna oven je. Hehe moden..
3. Bila ikan hampir masak, jirus kuah yang dah siap masak ke atas ikan. Balik²kan ikan untuk ratakan kuah. Kemudian sambung bakar dan boleh ulang jirus kuah jika suka. Bakar sehingga ikan betul² masak..
4. Nota ; jika suka kuahnya pekat, biarkan kuah dengan api perlahan sehingga sedikit kering..

Golek Ikan Kembong #phopbylinimohd.