Resipi: Praktikal Laksa Johor Kak Sham

Laksa Johor Kak Sham.

Anda boleh buatLaksa Johor Kak Sham dengan 23 bahan dan 6 langkah.

Bahan dan Perasa Laksa Johor Kak Sham

1. Anda perlu 5 dari ekor ikan selayang / ikan kembung.
2. Sediakan 1 dari biji bawang besar*.
3. Anda perlu 3 ulas dari bawang putih*.
4. Anda perlu 1 dari inci halia*.
5. Anda perlu 7 dari biji cili api (kalau mahu pedas)*.
6. Sediakan 1 dari genggam kecil udang kering*.
7. Anda perlu 1 batang dari bunga kantan.
8. Anda perlu 4 dari pokok daun kesum.
9. Sediakan 2 batang dari serai*.
10. Anda perlu 50 gram dari kerisik.
11. Sediakan 1 dari senduk cili kisar.
12. Anda perlu 2 dari sudu besar rempah kari ikan.
13. Anda perlu 1/2 dari inci lengkuas*.
14. Sediakan 2 dari biji buah keras*.
15. Anda perlu 1 cawan dari santan cair.
16. Anda perlu dari Bahagian topping.
17. Anda perlu 1 dari biji bawang (dihiris halus).
18. Anda perlu 1/2 batang dari timun (dikupas membulat).
19. Anda perlu 3 batang dari lada besar atau sambal belacan.
20. Anda perlu 3 dari biji telur rebus.
21. Anda perlu 1 dari genggam tauge (dibuang ekor).
22. Sediakan 5 dari biji limau kasturi.
23. Anda perlu Daun dari salad.

Cara MasakLaksa Johor Kak Sham langkah demi langkah

1. Bersihkan ikan, dan kemudian direbus. Setelah selesai, ikan di kisar dengan air rebusan, dan ditapis dengan penapis yang agak besar, mengasingkan tulang.
2. Kisar bahan bertanda * dan tumis bersama sedikit minyak. Setelah terbit bau, masukkan cili kisar dan biarkan sehingga pecah minyak.
3. Kemudian masukkan isi ikan yang telah dikisar. Masak seketika.
4. Masukkan pula rempah kari ikan yang telah di bancuh dengan air, diikuti dengan kerisik serta santan.
5. Setelah hampir masak, masukkan daun kesum dan bunga kantan.
6. Jangan lupa untuk merebus spaghetti dalam 10-15 minit.

Laksa Johor Kak Sham.