Resipi: Sedap Nasi Kerabu Tumis

Nasi Kerabu Tumis.

Ibu boleh buatNasi Kerabu Tumis dengan 34 bahan dan 5 langkah.

Bahan dan Perasa Nasi Kerabu Tumis

1. Anda perlu dari Bahan Ulaman Kerabu.
2. Anda perlu 4-5 batang dari kacang panjang.
3. Sediakan 1 dari kuntum bunga kantan.
4. Sediakan dari Segenggam daun kesum.
5. Anda perlu dari Suku bahagian kubis.
6. Anda perlu dari Bahan Kuah Tumis.
7. Sediakan 10 dari biji bawang kecil rose.
8. Sediakan 4 ulas dari bawang putih.
9. Anda perlu Sedikit dari halia.
10. Anda perlu 10-15 dari cili kering direbus.
11. Anda perlu 4-5 dari sudu budu.
12. Sediakan 1 batang dari serai.
13. Sediakan 1 dari ketul gula melaka / nise.
14. Anda perlu 1 kotak dari kecil santan.
15. Anda perlu dari Bahan Nasi.
16. Sediakan 2 cawan dari beras.
17. Sediakan 1 batang dari serai dititik.
18. Anda perlu 2-3 helai dari daun limau purut.
19. Sediakan Sedikit dari serbuk kunyit.
20. Anda perlu dari Air.
21. Sediakan dari Bahan Serunding Kelapa.
22. Sediakan dari Isi ikan kembung yang telah direbus.
23. Sediakan dari Bawang kecil rose.
24. Anda perlu 1 dari biji kelapa parut.
25. Sediakan dari Serai.
26. Sediakan dari Cili padi.
27. Anda perlu Sedikit dari halia.
28. Sediakan dari Gula.
29. Sediakan dari Garam.
30. Anda perlu dari Bahan Sampingan.
31. Anda perlu dari Telur masin.
32. Anda perlu dari Keropok ikan.
33. Sediakan dari Sambal lada (rujuk menu sebelum).
34. Sediakan dari Ikan / Ayam / Daging bakar.

Cara Membuat Nasi Kerabu Tumis langkah demi langkah

1. Bahan-bahan ulam: hiris halus kacang panjang, bunga kantan, kesum dan kubis. Gaul mesra semua bahan hirisan dalam satu mangkuk..
2. Bahan Kuah Tumis : Kisar semua bahan dengan sedikit air (kecuali gula melaka, santan dan serai). Tumis bahan kisar, masukkan serai dan gula melaka sehingga pecah minyak. Kemudian masukkan santan satu kotak kecil. Gaul sebati dengan api sederhana..
3. Bahan untuk nasi: Cuci beras. Masukkan serai, daun limau purut dan serbuk kunyit. Tambahkan air secukupnya seperti memasak nasi biasa..
4. Bahan Serunding Kelapa : ikan kembung direbus dan diasingkan isi bersama tulang. Sangai kelapa parut terlebih dahulu. Kemudian masukkan bahan yang telah ditumbuk halus (halia, cili padi, bawang kecil, serai, dan isi ikan kembung). Kacau berterusan dengan api sederhana untuk elak hangit. Apabila kelapa berubah warna coklat. Masukkan gula (lebihkan) dan sedikit garam..
5. Hidangkan semua bersama : telur masin, keropok ikan, sambal lada (lihat menu sebelum) dan ikan bakar / ayam bakar / daging bakar. Siap..

Nasi Kerabu Tumis.