Resipi: Praktikal Ikan Bakar ala Portugis

Ikan Bakar ala Portugis.

Ibu boleh memasak Ikan Bakar ala Portugis dengan 26 bahan dan 5 langkah.

Bahan dan Perasa Ikan Bakar ala Portugis

1. Sediakan dari Ikan cencaru/kembung/selar - 6 ekor (saiz sederhana).
2. Sediakan Daun dari pisang / aluminium foil (optional).
3. Sediakan dari Bahan A.
4. Sediakan dari Bawang besar - 2 biji.
5. Sediakan dari Bawang putih - 3 biji.
6. Sediakan dari Halia - 1 inci.
7. Sediakan dari Lengkuas - 1 inci.
8. Sediakan 2 batang dari Serai -.
9. Sediakan dari Cili kering - 10 tangkai.
10. Anda perlu dari Belacan - ikut selera.
11. Anda perlu 50 ml dari Air asam jawa -.
12. Sediakan dari Gula - 3 sudu.
13. Anda perlu dari Garam - 1sdt.
14. Anda perlu 1 dari Kiub pati ayam -.
15. Anda perlu dari Optional (jika guna aluminium foil boleh letak).
16. Anda perlu Daun dari kesum.
17. Sediakan dari Bendi.
18. Sediakan dari Tomato.
19. Anda perlu dari Air asam kicap.
20. Sediakan dari Bawang besar - 2 biji.
21. Anda perlu dari Tomato - 3 biji.
22. Sediakan 50 ml dari Air asam jawa -.
23. Anda perlu 3 tbs dari Kicap -.
24. Sediakan dari Garam.
25. Sediakan dari Gula.
26. Anda perlu dari Belacan.

Cara Membuat Ikan Bakar ala Portugis langkah demi langkah

1. Kisar semua bahan A. Jangan terlalu halus. Tumis dengan minyak secukupnya sehingga pecah minyak. Biarkan sejuk..
2. Lumur bahan A yang telah sejuk pada ikan dan perap selama 30 minit. Sementara itu layur daun pisang atas api untuk memudahkan proses membalut..
3. Balut ikan dengan daun pisang (aluminium foil pun boleh) dan bakar di atas kuali leper. Setiap bahagian selama 5-10 minit dengan api sederhana kecil..
4. Atau Bakar dalam oven selama 15 - 20minit dengan suhu 180°C. Api atas dan bawah. Sehingga masak..
5. Air asam kicap. Hiris halus tomato dan bawang, masuk dalam bekas. Campurkan dan gaul sebati kicap, air asam jawa, belacan, gula dan garam. Kemudian masuk ke dalam bekas berisi bawang da tomato..

Ikan Bakar ala Portugis.