'Ikan Percik Kekanda' #MAHN #cookpadMalaysia.
Ibu boleh buat'Ikan Percik Kekanda' #MAHN #cookpadMalaysia dengan 14 bahan dan 5 langkah.
Bahan dan Perasa 'Ikan Percik Kekanda' #MAHN #cookpadMalaysia
- Anda perlu 3 dari ekor ikan kembong/selar.
- Anda perlu 1 dari kilo santan(akk suka kuah banyak).
- Anda perlu 3 batang dari serai.
- Sediakan 3 dari hiris lengkuah*.
- Sediakan Sedikit dari kunyit hidup*.
- Anda perlu 3 ulas dari bawang putih*.
- Sediakan 2 dari labu bawang besar merah*.
- Anda perlu 13 dari bijik cili kering*.
- Sediakan 1 dari hiris asam keping.
- Sediakan 2 sudu teh dari tepung beras(opt).
- Anda perlu 1 sudu teh dari halba.
- Anda perlu Sedikit dari serbuk kunyit.
- Anda perlu Sedikit dari minyak masak.
- Anda perlu dari Garam dan gula secukup rasa.
Cara Masak'Ikan Percik Kekanda' #MAHN #cookpadMalaysia langkah demi langkah
- Sediakan semua bahan mentah dan cuci bersih...ikan dikelar dan gaul garam kunyit seketika..
- (untuk kuah percik)Kisar lumat semua bahan bertanda* tumiskan dengan sedikit minyak hingga naik bau...masukan halba dan serai biarkan seketika hingga bahan tumis pecah minyak...masukan asam keping....
- Bila bahan tumis dah pecah minyak...boleh masukan santan biar mendidih dan pekat..bancuh tepung beras dengan sedikit air masukan besama biar memekat seketika masukan garam dan gula ikut citarasa...ok siap kuah percik...dlm kuali yg lain akk guna non stik grill atau goreng ikan dengan cara balik atas dan bawah...biar ikan masak dan pelahankan api....
- Ambik kuah percik siram atas ikan dibalikkan atas dan bawah biar mesra dan biar seketika dengan api pelahan...ulang siram dan balik ikan dengan kuah...sebanyak 2 X padam api...ok siap boleh hidang...😋👍.
- Ok siap...#ikanpercikkekanda.
'Ikan Percik Kekanda' #MAHN #cookpadMalaysia.
