Laksa Kedah Mudah! #phopbylinimohd #batch20. Kat dalam Malaysia ni, boleh kata hampir setiap negeri ada laksa versi masing-masing. Namun laksa yang agak mirip dari segi rupa dan bahan hanyalah tiga laksa di utara tanah air iaitu Perlis. Semoga beemunafaat untuk semua. #laksa #laksakuahlemak #laksasedap #laksamudah #resepilaksa. Perak Perlis Selangor Sabah Sarawak Terengganu. Try one of these options to have a better experience on Mudah.

Laksa kedah.original kuala kedah.menetap kt selayang.wsp kami utk tempahan. Jom hidangkan laksa kedah untuk tetamu hari ini! Resepi laksa kedah menggunakan ikan sardin tin tanpa Resepi dengan bahan yang mudah dan seadanya namun menghasilkan laksa yang sedap. Ibu boleh buatLaksa Kedah Mudah! #phopbylinimohd #batch20 dengan 16 bahan dan 9 langkah.

Bahan dan Perasa Laksa Kedah Mudah! #phopbylinimohd #batch20

Sediakan 1 dari bungkus laksa kering.
Anda perlu 1 kg dari ikan kembong / selar atau campur.
Sediakan 10 dari biji cili padi (ikut kepedasan).
Anda perlu 8 keping dari asam keping.
Sediakan 2 dari kuntum bunga kantan (potong tengah).
Anda perlu 3 batang dari serai dititik (hentak sampai leper).
Anda perlu 1 dari sudu belacan.
Anda perlu 1 dari labu bawang besar.
Anda perlu 2 dari cili hidup (optional).
Sediakan 4 dari tangkai daun kesum.
Anda perlu 2 dari sudu kecil garam.
Anda perlu dari Hiasan pelengkap.
Anda perlu 4 dari biji telur rebus dibelah dua.
Sediakan 5 batang dari daun selom / pucuk putat / salad dihiris.
Anda perlu 5 batang dari cili padi dihiris.
Sediakan 4 dari biji limau nipis dibelah dua.

Asam Laksa is one of Malaysians famous dishes. This sweet and sour aromatic fish soup is a must-try. Asam laksa is one of Malaysian famous noodle soup that's originated from Peranakan cuisine. Laksa Kedah merupakan hidangan tradisi masyarakat negeri Kedah.

Cara MasakLaksa Kedah Mudah! #phopbylinimohd #batch20 langkah demi langkah

Rendam laksa sampai lembut. Selepas lembut, rebus sampai mendidih. Laksa yang siap akan ada tekstur licin. Dah siap masak, tapis dan ketepikan. Jom kita buat kuah pula..
Bersihkan ikan, kemudian rebus semua ikan. Boleh campur ikan kembong campur dengan ikan sardin untuk rasa kuah lebih manis. Ada yang suka guna ikan sardin ja. Ada yang guna sardin dalam tin! Letak la asam keping 2-3 keping dalam rebusan tu, masukkan 1 sudu kecil garam garam. Masak hingga mendidih..
Lepas ikan siap rebus, keluarkan ikan. Air rebusan jangan dibuang ! Perisi ikan (asingkan isi dan tulang). Langkah ini kena buat dengan teliti, semua bahagian ikan yang keras diasingkan termasuk kepala ikan, sirip, ekor dan tulang-tulang halus yang besembunyi di daging-daging ikan..
Blend/kisar tulang ikan bersama air rebusan tadi. Lepas tu tapis, sebaiknya tapis dua kali atau tapis guna penapis halus sebab kita tak mahu ada tulang ikan dalam kuah laksa nanti ya..
Isi ikan pula kalau rajin tumbuk sampai lumat. Kalau nak cepat blend saja dengan air rebusan tadi. Jangan blend halus sangat nanti kuah takda isi..
Okay sekarang satukan isi dan air tulang tadi dalam periuk. Tulang yang dah ditapis jangan masukkan! Okay, sekarang kena buat sambal pula untuk masuk dalam kuah..
Blend 1 biji bawang besar, 10 cili padi, 5 cili hidup dan 1/2 sudu besar belacan. Cili boleh dikurangkan kalau tak mahu pedas sangat..
Masukkan sambal blend tadi ke dalam periuk kuah laksa. Masukkan asam keping, bungan kantan dan serai. Jangan dilupakan daun kesum, masuk lah 2-3 tangkai. (Masukkan daun saja, bukan tangkainya) Masak hingga mendidih. Masukkan 1 sudu kecil garam. Tambah 500ml air, jika suka ada banyak kuah nipis lebihkan air. Jika suka kuah pekat, kurangkan air..
Siaplah laksa dan kuah. Untuk tambahan, letak hirisan daun selom, pucuk putat, cili padi, telur rebus dan perahan limau nipis..

Laksa Kedah Mudah! #phopbylinimohd #batch20. Ini kerana laksa Kedah tidak menggunakan cili kering, namun menggunakan cili padi untuk menghasilkan kuahnya. Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. SajianSedap.com - Laksa adalah hidangan sepinggan yang biasanya menggunakan santan sebagai bahan kuahnya. Sajian yang mirip dengan soto bersantan ini ternyata.